科技日報記者 俞慧友
3月28日至30日，南方草食動物產業創新聯盟2025年創新論壇在湖南省長沙市舉行。會上，中國工程院院士印遇龍稱，種養結合循環發展是南方草食動物產業可持續發展和降本增效的關鍵，并呼吁南方地區廢除封山禁牧政策，在南方丘陵區積極推動“林—草—畜”立體布局，推行放牧與補飼相結合的草畜耦合發展模式。
2023年下半年以來，我國草食動物產業遭受了嚴峻的挑戰，相關產品價格普遍下跌，尤其以肉牛和奶牛價格降幅最為明顯。為此，我國出臺了一系列產業紓困措施，在《中國食物與營養發展綱要（2025—2030年）》中提出，穩定肉牛基礎產能，引導擴大鮮牛肉消費，促進奶業養殖和加工業的融合發展，提升居民奶類消費水平。南方地區由于以熱鮮肉消費為主，肉牛和奶牛產業基礎薄弱，如何抓住國家產業變革的機遇，實現草食動物產業的破局？此次論壇以“破局共生·智領未來”為主題組織研討，助力促進南方草食動物產業發展。
大會通過專家報告、圓桌論壇、先進典型引領、牛羊肉展示與品鑒相結合的模式，組織專家學者聚焦南方草食動物產業新質生產力發展問題，圍繞南方草食動物發展政策解讀、種源自主培育、助力糧食安全、人畜共患病防控、數字化智能養殖、AI產業賦能等話題開展了30余場研討。
會議由南方草食動物產業創新聯盟主辦，湖南農業大學、湖南省草食動物產業技術體系等聯合承辦。來自我國南方各省科研院校的60余個草食動物研發團隊、52家行業上下游企業以及國內同行專家400余人參會，4萬多人線上參會。
（受訪者供圖）
