3月27日，相關部門發布新國標，禁止預包裝食品使用“零添加”“不添加”等用語。此前，有媒體報道在幾款宣稱“零添加”的醬油中檢測出鎘、總砷。所謂的“零添加”是不是噱頭？如何挑選安全的醬油？請專家科普一下。（科普時報實習記者 王文潔 制作 科普時報記者 毛夢囡）
3月27日，相關部門發布新國標，禁止預包裝食品使用“零添加”“不添加”等用語。此前，有媒體報道在幾款宣稱“零添加”的醬油中檢測出鎘、總砷。所謂的“零添加”是不是噱頭？如何挑選安全的醬油？請專家科普一下。（科普時報實習記者 王文潔 制作 科普時報記者 毛夢囡）
