科技日報記者 魏依晨
春日至，花先知。彩色油菜花奪目盛開暈染出濃濃的春景。
3月19日，記者從江西農業大學付東輝研究員團隊獲悉，在由四川省什邡市高級農技師李孝楠提供花粉的基礎上，該團隊采用將其花粉與優良材料雜交、回交和自交等選育方法，將不同花色基因重新組合，定向選擇、優中選優，促使油菜花的花色種類不斷更新。今年，團隊又新選育5種花色，包括褐紅大斑塊、烏梅紅、極水粉紅、極凍紅、深肉粉紅，從2024年的70種增加到75種。在2024年36種穩定花色的基礎上，新增6種穩定的顏色，分別為玫紅、深水粉紅、粉紅、暗紅、潔白很亮、極紅，使穩定花色達到42種。
今年的彩色油菜花具有顏色深、色澤飽滿和綜合性狀優良的特點，其觀賞價值得到了全面升級，具有更好的觀賞性。
“彩色油菜菜籽油香味濃郁，屬于濃香型菜籽油，并且含有比較高的神經酸組分，一般可以達到1％—1.6％，遠高于普通油菜菜籽油中神經酸含量（0.05％）。神經酸具有修復神經作用，主要用于老年癡呆、中風后遺癥、腦癱、面癱、神經衰弱等疾病康復。”付東輝介紹，江西婺源、陜西漢中、云南羅平、湖北荊州等地的油菜花經濟也呈現迅猛發展的趨勢，不同花色品種成功選育后，將在景區進行示范合作，促使景區更新旅游產品。
“我們已經與20多個省100多個景區建立了合作關系，進行新品種的科學示范種植，一方面評價不同顏色的彩色油菜在不同的氣候、土壤、海拔、播種時間等條件下顏色的穩定性、產量和含油量等，探索每個地方最佳的種植技術；另一方面，種植示范點可以將品種不完美的方面快速反饋給我們，指導我們及時調整選育目標和選育方法，選育更受市場歡迎的新品種。”付東輝說，在江西的婺源、安義、大余縣、景德鎮、南昌樵舍鎮等10余個美麗鄉村建設點或景區進行了示范種植，效果表現良好。彩色油菜花的深度開發與利用，將成為鄉村振興的有力助推器，促進當地經濟持續發展。
在油菜花田中，付東輝談起將來的目標：“大家喜歡的主要的木本植物花顏色在油菜中都可以體現出來，比如櫻花、桃花、梅花、杏花、梨花和蘋果花等。”
（江西農業大學付東輝研究員團隊供圖）
