新華社記者 羅江

北方大地冰封之際，海南島溫暖如春，一批批新鮮蔬菜正源源不斷跨海北上。記者在田間地頭采訪發(fā)現(xiàn)，海南能成為全國重要的冬季“菜籃子”，不僅依托地處熱帶這一天然優(yōu)勢，還不斷優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)、培育優(yōu)質(zhì)品種、引進國外新品，只為國人的大年餐桌增添一味海南“鮮品”。

龍須菜“飛”向全國

熱油下菜放佐料，迅速翻炒出鍋……一道清炒龍須菜保留食材的鮮嫩，頻繁出現(xiàn)在各地餐桌。眼下，海南五指山深處的龍須菜迎來豐收，五指山市毛陽鎮(zhèn)毛興村的村民正抓緊采收，次日將隨航班發(fā)往北京、上海、河南等地。

龍須菜是一種綠色野菜，種植過程中很少施用農(nóng)藥、化肥。“我們和企業(yè)進行訂單農(nóng)業(yè)合作，春節(jié)前后大量上市。”毛興村駐村第一書記云天海說，龍須菜契合健康飲食需求，在冬季的北方市場備受青睞，每斤賣到16元。

海南冬季瓜菜供應全國170多個大中城市，但隨著國內(nèi)光溫設(shè)施農(nóng)業(yè)迅速發(fā)展，僅“靠天吃飯”難以持續(xù)。苦瓜、四棱豆、水芹、毛豆、黃秋葵、野菜等具有海南特色的高質(zhì)量品種市場廣闊，但產(chǎn)量仍有不足，海南正積極擴種。

“人無我有、人有我優(yōu)、人優(yōu)我早。”海南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳有關(guān)負責人說，利用3年時間實現(xiàn)全省冬季瓜菜結(jié)構(gòu)合理、布局科學、特色突出、銷售順暢，種植面積保持在300萬畝左右，總產(chǎn)值力爭達到300億元。

辣椒“七十二變”

三亞市崖州區(qū)萬畝連片田野綠意盎然。其間一處大棚內(nèi)別有洞天，五彩斑斕、形態(tài)各異的辣椒令人大開眼界，這里引進了400多種新奇特優(yōu)辣椒種質(zhì)資源。

有紅、橙、黃三種不同顏色，口感甜中帶辣，“三色火焰椒”可作為盆栽觀賞椒；顏色綠中帶黃，食用保健辣椒能幫助降血糖……中國農(nóng)業(yè)科學院辣椒智能育種和熱帶產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新團隊執(zhí)行首席吳華茂對各種辣椒如數(shù)家珍。

辣椒起源于中南美洲，海南氣候與其相似，適合辣椒種質(zhì)資源繁殖與保存。吳華茂說：“這些資源都是寶貴的育種材料，團隊通過挖掘優(yōu)異基因，運用于商業(yè)化品種選育。”

隨著消費需求日益多元化，圍繞鮮食辣椒、加工辣椒等細分品類，中國農(nóng)科院辣椒科研團隊在海南持續(xù)開展育種科研。

“本地村民種植線椒賣到省外，但一些產(chǎn)品質(zhì)量不佳，價格頻繁波動。”吳華茂說，他們對線椒品種進行改良，使其皮薄、無渣、口感更好，為種植戶、消費者提供更多選擇。

鮮食玉米甜度“爆表”

入口“爆漿”，汁水豐盈，甜度“爆表”……這樣的玉米你嘗過嗎？在崖州區(qū)的中國種子集團蔬菜研發(fā)海南農(nóng)場，鮮食玉米新品種“雪甜”讓人嘖嘖稱奇。這個從國外引進的新品種經(jīng)過海南等地試種、測評后，正在各地推廣。

近段時間，工作人員正在對玉米新品種、新材料進行測評。“我們的測評聚焦產(chǎn)業(yè)鏈各利益關(guān)聯(lián)方的關(guān)注點。”中種集團甜玉米測試專員張寧介紹，他們既重視種植戶關(guān)注的抗性、產(chǎn)量，也重視消費者追求的果型和口感，還要考量運銷商看重的是否耐儲運。

一粒種子需要“過五關(guān)斬六將”才能脫穎而出。如果早期同時開展試種測評的有1000個品種、材料，最終進入市場的可能只有兩三個。

中種集團蔬菜研發(fā)生物運營經(jīng)理穆欣說，依托海南自貿(mào)港政策優(yōu)勢，公司整合、引進全球優(yōu)質(zhì)蔬菜品種并推向市場。南繁硅谷匯聚一批國內(nèi)一流育種科研單位，良好的產(chǎn)學研氛圍將催生更多“好種子”。